décorticage

décorticage

décorticage [ dekɔrtikaʒ ] n. m.
• 1870; de décortiquer
♦ Opération par laquelle on dégage (un grain, une graine) de son enveloppe. Décorticage du riz, des amandes. — Par ext. Le décorticage des crevettes.

● décorticage nom masculin Action de débarrasser quelque chose de son enveloppe, de sa coquille, de sa carapace, etc. : Le décorticage des langoustines. Action de décortiquer un texte, de l'analyser minutieusement. Action d'enlever les téguments de certaines graines, notamment du riz. Synonyme de écorçage. Action d'ôter les déchets de carton après une opération de découpe, en papeterie. ● décorticage (synonymes) nom masculin
Synonymes :
- écorçage

décorticage
n. m.
d1./d Opération qui consiste à décortiquer.
d2./d Fig. Analyse minutieuse et complète.

décorticage [dekɔʀtikaʒ] n. m.
ÉTYM. 1870; de décortiquer.
❖
1 Opération par laquelle on dégage (un grain, une graine) de son enveloppe. ⇒ Décortication; et aussi écorçage. || Le décorticage du riz, des amandes. — Par ext. || Le décorticage d'un crustacé.
2 Fig. || Le décorticage d'un texte. ⇒ Épluchage.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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